• Оставьте свои данные, и наш менеджер свяжется с Вами в рабочее время в течение 24 часов
  • Зеленый кофе Tanzania AB South

    Сорт: Арабика

    Обработка: Мытая

    Чашка: тело плотное, кремовое; лёгкие цитрусовые и ванильные ноты, тёмный шоколад, землистые нотки, оттенки кленового сиропа

    Упаковка: джутовый мешок

    Страна-производитель: Танзания

    Регион: Юг — Мбинга, Мбея, Иринга

    Высота произрастания: 950 – 1 900 метров над уровнем моря

    Сбор урожая: апрель – май

    Размер зерна: (скрин): АВ, 15-16

    Танзанию — третий по величине производитель кофе в Африке, страна производит около 1% арабики в мире. Танзанию можно назвать недооцененной с кофейной точки зрения страной в Восточной Африке — у неё большой потенциал для выращивания кофе с интересными вкусовыми профилями.

    Мбея — один из крупнейших арабских районов выращивающих кофе в Танзании. Арабика из этого района в Южной Танзании является одним из лучших предложений в стране.

    Основное преимущество кофе из Южной Танзании – благоприятные условия для сушки и транспортировки, так как, зачастую танзанийский кофе попадает в брак из-за недосушенного зерна, которое «пропаривается» в процессе транспортировки и становится не пригодным для применения.

    Классификация кофейного зерна в Танзании схожа с кенийскими  стандартами:

    Зерна больших размеров имеют более высокую стоимость на аукционах, однако, нет никакой корреляции между размером зерна и качеством чашки, поэтому зерна «АВ» или «РВ» — отличное соотношение «цена — качество».

    В Танзании на производстве кофе задействовано около 400.000 семей фермеров. Производство кофе приносит примерно 20% доходов бюджета страны.

    Для танзанийского кофе характерна яркая винная кислотность, иногда даже резкая, с глубоким насыщенным вкусом. Как правило, со сливочным средним или плотным телом, в хорошем кофе из Танзании можно найти вкусовые ноты сладкого ягодного, фруктового вкуса и иногда ноты кедра.

    КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Офис

    Адрес

    125212, г. Москва,
    Головинское шоссе, дом 5, корп. 1,
    этаж 7, офис 7017

    phone +7 495 545-42-50
    mail info@agroimpekstrade.ru
    Часы работы

    Пн-Пт с 9:00 до 18:00

    Мы в социальных сетях
    Шоколад & Кофе. Бизнес Гид

    Узнайте о наших актуальных предложениях и условиях работы