• Оставьте свои данные, и наш менеджер свяжется с Вами в рабочее время в течение 24 часов
  • Зеленый кофе Guatemala Antigua Finca el Potrero

    Сорт: Арабика — Катурра, Бурбон

    Обработка: Мытая

    Чашка: Сбалансированная кислотность, шелковистое тело и приятный аромат. Хороший сбалансированный профиль с довольно приятными нотками темного шоколада.

    Оценка после каппинга: 83

    Упаковка: джутовый мешок

    Страна-производитель: Гватемала

    Регион: Антигуа

    Высота произрастания: 1 600 – 1 830 метров над уровнем моря

    Сбор урожая: август — май

    Спецификация:

    • SHB (Strictly Hard Bean — «исключительно твердое зерно»)
    • EP (Европейская подготовка) указывает, что все сырые бобы сортируются вручную для удаления любых дефектных бобов и посторонних материалов.

    Гватемала – государство в Центральной Америке, известное благодаря производству лучших сортов кофе в мире. Первые кофейные деревья в страну завезены иезуитами в 1750 году, когда Гватемала входила в состав колонии Новая Испания.

    Позже культивацией и развитием кофейных плантаций занимались бывшие немецкие эмигранты, прибывшие после 1860 года.

    Гватемала производит около 3,5 миллионов килограмм крупных, голубоватых кофейных зерен с кислинкой.

    Гватемальский кофе – один из лучших сортов кофе в мире. Здесь идеальные природные условия для выращивания качественного кофе — чистый горный воздух, высокая влажность, вулканические почвы и лето круглый год.

    Почва богата вулканическим пеплом, благодаря тому, что кофейные плантации расположены преимущественно на склонах вулкана Фуэгро, который обогащает её частыми извержениями.

    Благодаря этому условию Гватемальский кофе очень ценится в мире своим качеством и характерным ароматом пряностей и шоколадных нот.

    Ферма эль Портеро

    Финка (ферма) Эль Портеро основана в 1898 году, Карлосом Эррера Луна. Карлос купил участок земли под названием «Асьенда эль Потреро», который сначала был скотоводческой фермой.

    Затем, в 1928 году, ферма стала кофейной плантацией.

    С 1928 по 1970 год управление фермой принадлежало компании «Herrera Hermanos y Compania Limitada», которая была основана Карлосом Эррера Сонсом.

    В 1970 году ферму передали в наследство Саре Эррера Дорион.

    Сегодня фермой управляют родственники Доны Эррерас Томас и Андрес Оливеро.

    КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Офис

    Адрес

    125212, г. Москва,
    Головинское шоссе, дом 5, корп. 1,
    этаж 7, офис 7017

    phone +7 495 545-42-50
    mail info@agroimpekstrade.ru
    Часы работы

    Пн-Пт с 9:00 до 18:00

    Мы в социальных сетях
    Шоколад & Кофе. Бизнес Гид

    Узнайте о наших актуальных предложениях и условиях работы