“Агроимпекс-Трейд” консолидирует рынок bean-to-bar шоколада и кофе
Компания “Агроимпекс-Трейд” приступила к формированию профессионального сообщества, которое позволит представителям малого бизнеса успешно развивать собственные проекты в сфере шоколада и кофе и предлагать своим клиентам качественные продукты.
Марина Голованова, гендиректор “Агроимпекс-Трейд” – одного из крупнейших поставщиков ароматических какао-бобов на российский рынок, уверена в востребованности усилий, предпринимаемых для объединения небольших предприятий, ориентированных на выпуск крафтового шоколада и кофе.
Госпожа Голованова рассказала о появлении и росте на рынке производителей шоколада , работающих по новой для России технологии – bean-to-bar («от боба до плитки»). Эта технология подразумевает, что крафтовик собственноручно изготавливает шоколад – от сортировки какао-бобов и их дробления и очистки до получения готовой плитки. Это сложный процесс и компания “Агроимпекс-Трейд” предложила помощь начинающим ремесленникам, объединив в единой эффективной системе талант производителя и 12-летний опыт поставок высококлассных какао-бобов, какао-продуктов, сухофруктов, орехов и зеленого кофе.
Сергей Толстиков, коммерческий директор ООО “Агроимпекс-Трейд”, указывает на востребованность вышеуказанной инициативы компании. Сообщество нацелено на объединение близких по ценностям крафтовых производителей шоколада «бинтубар», стимулирование роста профессионализма и на открытие новых возможностей для развития рынка.
В рамках стратегии, для собственной фабрики, “Агроимпекс-Трейд” будет проводить курсы по обучению правильной работе с какао-бобами, шоколадными массами и какао-продуктами. Ведущие российские и зарубежные эксперты, приглашенные компанией для участия в семинарах, будут делиться своими практическими знаниями в сфере шоколада и кофе. Также будут проходить лекции, где расскажут, как начать и успешно развивать свой бизнес в этих сферах.
“Агроимпекс-Трейд” уже сейчас проводит круглые столы, способствующие формированию взгляда на перспективы развития отечественного рынка крафтового bean-to-bar шоколада.
На данный момент компания “Агроимпекс-Трейд” делает ставку на привлечение малых и средних производственных фирм и индивидуальных предпринимателей из регионов России. Компания объединяет вокруг себя шоколадные мануфактуры бинтубар, небольшие фабрики, кондитерские, рестораны и кофейни, частных обжарщиков кофе.
РИА Федерал Пресс