• Оставьте свои данные, и наш менеджер свяжется с Вами в рабочее время в течение 24 часов
  • Какао-масло оптом

    Какао-масло оптом

    Масло какао — это уникальный пищевой жир с исключительными функциональными свойствами. Это важнейший компонент шоколада, без которого шоколад не был бы таким ароматным и приятно-тающим во рту.

    Какао-масло позволяет вам регулировать вязкость шоколада и его жирность, так же оно отлично подходит для изготовления высококачественных косметических средств.

    Агроимпекс-Трейд предлагает дезодорированное какао-масло оптом двух видов от двух ведущих мировых производителей какао-продуктов.

    Какао-масло OLAM — эталон на рынке

    Высший сорт какао-масел OLAM задает стандарт для рынка уже более века. Стабильно высокое качество какао масел OLAM, оценено по достоинству производителями шоколадных изделий по всему миру.

    Имея более чем столетнюю экспертную историю в индустрии
    какао, OLAM тщательно отбирает какао-бобы и перерабатывает их в высококачественное какао масло.

    Какао масло основного отжима OLAM является лидером отрасли уже несколько десятилетий.

    Вкусовые характеристики

    После обжарки и алкализации какао крупки, масло приобретает все характерные вкусовые компоненты какао.

    Полностью деодорированное масло почти не имеет аромата какао. Степень деодорации определяется интенсивностью аромата, которая требуется потребителю какао масла.

    Темный шоколад

    Молочный шоколад

    Белый шоколад

    Темный шоколад Молочный шоколад Белый шоколад
    В зависимости от профиля вкуса и предпочтений клиента используется полностью или частично дезодорированное
    какао масло.
    В молочном, который обычно избегает сильных и горьких нот, часто используется полностью деодорированное какао масло. Белый вообще не содержит какао-массы, тип масла какао будет зависеть от профиля вкуса и предпочтений потребителей.

    Узнайте о наших актуальных предложениях и условиях работы

    Цветовые характеристики

    Какао масло имеет цвет слоновой кости в твердой форме и желтоватый в жидкой форме.

    В большинстве случаев цвет какао масла не влияет на цвет шоколада, сделанного из него. Однако, есть одно исключение — белый шоколад. Хотя здесь преобладает цвет молочных компонентов, цвет какао масла оказывает свое влияние. Olam Cocoa предлагает отбеленное какао-масло для тех производителей, которым требуется чистый белый шоколад.

    Применение какао-масла

    Шоколадная промышленность является практически единственным потребителем какао-масла. Прессовое какао-масло является стандартом.

    Astra A

    Какао масло Astra a и UniAstra А — произведено на основе Западно-Африканских какао бобов. Полностью деодорированое.

    Astra A производится из натурального и алкализированного какао тертого, на заводах в Куге и Вормере в Нидерландах. Кислота нейтрализуется, когда какао крупку алкализуют для производства какао порошка.

    При производстве шоколада большинство этих кислот исчезнет во время процесса конширования.

    Премиальное какао-масло Astra A доступно в коробе по 25 кг.

    UBI

    UBI (Unicao Ivory Coast Butter) — производится на фабрике в Абиджане в основном из натуральных какао бобов или алкализованной какао крупки. Полностью деодорированое.

    UBI какао масло имеет немного больше кислоты чем
    Astra A.

    При производстве шоколада большинство кислот исчезнет во время процесса конширования.

    Премиальное какао-масло UBI доступно в коробе по 25 кг.

    Узнайте больше о какао-масле, скачав нашу презентацию

    Если вас интересует какао-масло в дропсах, мы готовы поставить его вам по предварительному заказу.

    Мы гарантируем конкурентоспособные цены и высокое качество продукции, ее полное соответствие вашим ожиданиям.

    Решили оформить заказ?

    1. Звоните: +7(495)545-42-50
    2. Выбирайте необходимые вам позиции при поддержке наших менеджеров
    3. Оформляйте и оплачивайте заказ
    4. Забирайте ваш заказ на следующий день после оплаты счета со склада по адресу:

    ООО «Склад А», Россия, Московская Область, г. Домодедово, мкр. Востряково, ул. Рябиновая, 10 подача машины на погрузку с пн-пт до 17:00

    Какао-масло

    КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Офис

    Адрес

    143500, Московская область,
    Истра, Чеховский переулок,
    дом 10а, комната 3

    phone +7 495 545-42-50
    mail info@agroimpekstrade.ru
    Часы работы

    Пн-Пт с 9:00 до 18:00

    Мы в социальных сетях

    Узнайте о наших актуальных предложениях и условиях работы