Статьи

Какао-порошок — это несладкий порошок, который получают из какао-бобов, путем их измельчения и...Читать далее...

Качественный кофе требует щепетильности на каждом этапе производства кофейного зерна. И сбор урожая ...Читать далее...

Жизнь кофейного дерева начинается с яслей – подробно можно почитать тут. После того, как молодыеR...Читать далее...

Это ещё один характерный сосуд для подачи напитков на основе какао — горшочек со специальной…...Читать далее...

С тем как растет «шоколад» разобрались, даже рассмотрели, какие виды какао существуют: «Виды какао. ...Читать далее...

Криолло-Форастеро-Тринитарио? Или конвенциональные и ароматические? Нам осталось рассмотреть ещё оди...Читать далее...

Гибриды F1 – сорта кофе, массово размножающиеся в лабораториях. Их выводят скрещиванием растений с п...Читать далее...

Очень давно в городе под названием Толлан проживал умный и работящий народ — тольтеки. Богам…...Читать далее...

Продолжая разбирать тему деления какао на виды и сорта, рассмотрим способ различать два вида какао&#...Читать далее...

Вкусовые и ароматические качества какао-бобов в полной мере зависят от их вида, места произрастания,...Читать далее...