Какао бобы купить в интернет магазине оптом и в розницу
-
Агрономия
комплекс всех агрономических и агротехнических мероприятий, применяемый для выращивания и сбора какао бобов
-
Ферментация
биохимические, химические и структурные преобразования внутри зерна какао дерева, вызванные процессами, которые происходят снаружи и активируются действиями ферментов для образования прекурсоров вкуса и аромата
-
Терруар
создает условия для выращивания какао высокого качества
-
Генетика
формирует условия, влияющие на прохождение ферментации
По вкусоароматическим характеристикам и сферам применения все наши какао бобы делятся на 3 группы:
- МИКРОЛОТ
- СПЕШЕЛТИ
- ПРЕМИУМ
Какао бобы
Производителям шоколада предлагаем редкие виды какао-бобов с исключительными вкусовыми и ароматическими характеристиками, которые мы собираем и ферментируем в Венесуэле, а также получаем из других стран, выращивающих какао. Наше какао — это 100% прямая торговля с фермерами. По качеству и сфере применения наши какао-бобы разделяются на три группы: МИКРОЛОТ, СПЕШАЛТИ и ПРЕМИУМ.